Triphosphorsäure
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Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… … Deutsch Wikipedia
Phosphatase — Phosphatasen Enzymklassifikationen EC, Kategorie … Deutsch Wikipedia
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Proteinphosphatasen — Phosphatasen Enzymklassifikationen EC, Kategorie … Deutsch Wikipedia
Schmelzsalz — Schmelzsalze sind Zusatzstoffe, die bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel zum Einsatz kommen, beispielsweise bei Schmelzkäse. Sie verbessern die Quellfähigkeit und das Emulgierverhalten von Eiweiß und unterbinden damit das Austreten von… … Deutsch Wikipedia
Acide triphosphorique — Structure de l acide triphosphorique … Wikipédia en Français
Nukleotid — ◆ Nu|kle|o|tid 〈n. 11; Biochem.〉 Baustein der Nukleinsäure, aus einem Phosphat, Ribose u. einer Base zusammengesetzte Verbindung; oV Nucleotid ◆ Die Buchstabenfolge nu|kl... kann in Fremdwörtern auch nuk|l... getrennt werden. * * * Nu|k|le|o|tid… … Universal-Lexikon
Triphosphat — Tri|phos|phat [↑ Tri (1)], das; s, e: Salze u. Ester der Triphosphorsäure mit dem Anion P3O510, z. B. Pentanatriumtriphosphat (Natriumphosphat, 5), vgl. dagegen die Nukleosidtriphosphate ATP, CTP, GTP als Trisphosphate … Universal-Lexikon
